L’achat public alimentaire
- Data
- 14 novembre 2018
La commande publique doit concilier optimisation des deniers publics et développement de circuits plus locaux sans favoritisme.
Analyse de 7 755 marchés de fourniture alimentaire publiés entre 2016 et 2017.
Découvrez notre datavisualisation par familles de produits.
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Marchés étudiés
Top départements achetant local
Acheteur et fournisseur dans le même département (%)
Taux d'achat local (France)
Acheteur et fournisseur dans le même département (%)
Top 10 fournisseurs – catégorie
Nombre cumulé de marchés gagnés par département
1. Étude basée sur 7 755 marchés alimentaires (2016–2017).
2. Analyse non exhaustive selon la qualité des données publiées.
3. DOM-TOM exclus.
4. Départements avec moins de 10 marchés exclus des tops.
